In Europa s-au semnalat in jur de 10 000 de cazuri de otravire cu ciuperci. Din toate speciile de ciuperci de pe continentul european majoritatea sunt comestibile si doar 50 de specii sunt toxice pentru organism. Deci un procent destul de mic de ciuperci pot provoca otravire puternica si chiar duce la deces daca sunt ingerate. Sinonime: Psalliota arvensis, Agaricus fissuratus, Agaricus exquisitus, Pratella arvensis, Fungus arvensis; Cel care a descris pentru prima dată ciuperca, a fost botanistul german Jacob Christian Schaeffer, în anul 1762. Numele specific "arvensis" înseamnă "câmp" sau "fâneţe", cu referire la locul în care se găseşte cel mai frecvent ciuperca. Ciuperca de câmp poate fi pregătită ca ciulama, de asemenea împreună cu alte ciuperci sau adăugată la un sos de carne. Gustos este de asemenea cu jumări de ou, prăjit în unt cu verdețuri, ca umplutura unei plăcinte de foaie sau în mod ardelean (seu de porc, ceapă, ciuperci tăiate, morcov, păstârnac, boia ardei, smântână). GczGc.

ciuperci de camp otravitoare